「芽吹き屋のだんごはどうして串で凹んでいるのだろう？」 ・・これは国産うるち米を使用し、自社製粉上新粉「バイタリティ」を 使用しているからです。 「素材の良さを引き出している上新粉」のため、 「コシが強い」生地となり「串が刺さりにくい！！」のです。
芽吹き屋｜コーポレートサイト
「芽吹き屋のだんごはどうして串で凹んでいるのだろう？」 ・・これは国産うるち米を使用し、自社製粉上新粉「バイタリティ」を 使用しているからです。 「素材の良さを引き出している上新粉」のため、 「コシが強い」生地となり「串が刺さりにくい！！」のです。
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