金閣寺再建から黄金ソフト…金箔一筋３００年支えた家訓：朝日新聞デジタルさまざまな伝統産業が今も息づく古都・京都で、創業３００年を超える堀金箔粉（ほりきんはくふん）（京都市中京区）は、金属箔の製造と販売を続けている。寺社や文化財のほか、食用や美容、先端科学の分野にまで用途は広がった。暮らしに「ハレ」を添え、輝かせている。 「インスタ映え」追い風に 世界遺産・二条城（京都市中京区）のカフェで話題なのが、２年前に発売された黄金ソフト（税込み１２００円）だ。約１１センチ四方の堀金の金箔をまるごと１枚使い、抹茶ソフトを巻いている。きらびやかな見た目にひかれ、画像投稿サイト「インスタグラム」に載せる人が相次ぐ。嵐山や清水寺でも金箔スイーツが売られるようになった。 「インスタ映えが新たな需要につながった」。２００４年から社長を務める堀金１０代目の堀智行さん（４８）は自信をみせる。 堀金の始まりは江戸中期。近江国・今津から京に上がってきた砂子屋伝兵衛が、幕府から支給された金
弱虫ペダルのエイプリルフール画像に旭日旗が出て韓国人ブチギレｗ
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ブルーボトルが｢ネスレ｣を選んだ決定的理由
