正味10分！バーモントカレーと圧力鍋で作る手抜きカレー：主夫の料理 - 夫がうつで無職で辛いんだけど。今晩はカレーライス 「明日、帰るの遅くなるけ、カレー作っといてや。バーモントカレーで」 とつぜん、２世帯住宅の下の婆さんから司令が下った。 カレーですか･･････ ぼくが元気なころの趣味は料理で、わざわざルーから作っていたものだが、今は持病のうつがしんどくてとてもじゃないができない。 「材料は用意しとくけ」 朝、勝手に台所に肉・タマネギ・ニンジン・バーモントカレールーが用意され、みな出ていった。 どうしてもカレーを作らざるをえなくなってしまった。 困った。 動けないので、困った。 そして、やはり昼まで動けずじまいでなにもできず。 夕方から、なんとか作りはじめた。 簡単手抜きカレーの作り方 まず、材料を切る。 ざっくりてきとうに切る。 ここで、タマネギをアメ色になって甘くなるまで２時間ほど炒める･･････ なんてことはしない。 うちは「ハウス・バーモントカレー甘口主義」でリンゴとハチミツ
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