バイクで日本1周。「地方がやばいことになってるぞ」 左今さんが旬八青果店をはじめたきっかけは何ですか。 さかのぼると大学時代になります。 当時2カ月くらいかけてバイクで全国を旅していたんですね。 バイクの旅! はじめは、風景写真なんかを撮ってたんです。 ほうほう。 でもまわっているうちに、どこへ行っても若い人を全く見ないので「このままだと地方はまずいんじゃないか?」って単純に思えてきたんですね。 旅する中で地方に対して危機感を抱いたんですか。 そうです。 その後、どうして農業でビジネスを? 地方の課題を探っていくうちに「農業」に行き着いたんです。 地方が外に売っていけるものを調べていくと結局工業製品か農産物・農産加工品なんですね。 地域活性化をするための一手として「農業」を選んだんですね。 農業に人が集まるようにするには? 地方の農業が抱えている課題はいろいろあると思いますが、左今さんはど