歯にいい食べ物・悪い食べ物とは - 各種栄養素と併せて解説私たちが生きていくうえで食事は必要不可欠だ。そして、その食事をする際に重要な役割を担うのが「歯」である。普段あまり意識はしていないかもしれないが、歯は私たちの健康やQOLに大いに関与している。 例えば、虫歯が痛むようだったら仕事や勉強に集中できない。歯周病に伴う口臭があまりにもひどければ、営業職のように常に人と接する仕事に就いている人には、マイナスに働く面が多分にある。それだけに、丈夫な歯を維持することは非常に重要なのだ。 毎日の歯磨きが丈夫な歯のために重要であることは、誰しもが認めるところだ。その一方で、毎日口に入れる食べ物も、実は「歯の健康」を大きく左右している。それでは「歯にいい食べ物・悪い食べ物」とは具体的にどのようなものなのだろうか。M.I.H.O.矯正歯科クリニックでデンタル・フード・グロース・リスク部門を担当し、NPO日本食育インストラクター1級でもある上田裕子さんにうかがっ
