明治ヨーグルトＲ－１で免疫力アップ、インフルエンザの感染防御明治ヨーグルトＲ－１を見つけました。 このＲ１ヨーグルトに使用している「１０７３Ｒ－１乳酸菌」は、明治乳業の乳酸菌研究の中で、選びぬかれたブルガリア菌です。 正式名称はラクトバチルスブルガリクスＯＬＬ１０７３Ｒ－１といいます。 実は明治乳業のホームページで次のような記事を見つけました。 一部を抜粋してみます。 「乳酸菌の中には糖分子がつながった多糖体を産生するものがあります。 当社が保有する多糖体産生ブルガリア菌(OLL1073R-1株)で調製したヨーグルトを長期間摂取すると免疫力が増強して、インフルエンザウイルスに感染してもウイルスの増殖が抑制されて生存日数が有意に延長することが動物実験の結果から確認されました。北里大学北里生命科学研究所・北里大学大学院感染制御科学府の山田陽城教授らとの研究成果で、３月26日から京都で開催される日本薬学会第129年会で同大学の永井隆之講師が発表予定です。
