ＫＡＧＯＭＥカゴメのまるごと大豆は豆乳より濃い栄養と味わいカゴメのまるごと大豆を見つけました。 ダイズの濃厚なコクと、滑らかなのど越しで「まるで、高級なお豆腐を食べているよう」と口コミで評判になっているのが、カゴメの大豆飲料「まるごろ大豆」です。 北海道の大自然がはぐくんだ貴重な「大袖大豆」と言う大豆を使用しています。 一般的な豆乳は、大豆を水に浸して加熱して、布などで汁を絞り出したもので、その絞りかすがおからです。 おからには食物繊維やカルシウムなど栄養が多く含まれています。 豆乳にはその栄養分が含まれていないことになりますのでもったいないことですよね。 カゴメの豆乳は、独自の製法を研究し、それにもっともふさわしい大豆として北海道の大袖大豆にたどりついたのだそうです。 大袖大豆は栄養価が抜きん出た品種で、ほのかな緑色をした大粒で、和菓子にも使われるほどの甘さと、さっぱりした旨みを持ち合わせているのだそうです。 これを聞いただけでも、カゴメのまる
