醗酵黒にんにく玉は甘くて美味しいと口コミで評判、有用成分含有量も増える醗酵黒にんにく玉が健康に良さそうなのです。 健康のためににんにくを食べたいけど、においが気になるという方も多いですね。 そんな方たちの間で評判になっているのが、調理せず、そのまま食べられる、黒にんにくです。 にんにくは醗酵させることで真っ黒になります。 にんにくの有用成分であるＳ－アリルシスティンや、ポリフェノールの含有量が、生の状態より増えるそうです。 （株）自然共生が販売する「醗酵黒にんにく玉」は、「プルーンや干し柿のような食感で、甘くて美味しい」「気になるにおいがしないので、これなら毎日食べられる」と口コミでも評判なのです。 使用するのは青森県産福地ホワイト六片種の大玉Ｌサイズです。 写真で見ても、手のひらにずっしり、という感じの大玉のにんにくですね。 しかも、極寒の季節を雪の下で静かに耐える青森県のにんにくは、寒ければ寒いほど甘みが増すそうです。 通常の醗酵と違い、菌を介さずに醗酵
