日清麺職人 ふぐだしについて今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“麺職人”の新商品ということで、時期的にもぴったりな高級食材をテーマに、あっさりとした塩スープによって旨みそのものを余すことなく楽しめる“日清麺職人 ふぐだし”となっています。 そして、ご覧の通りパッケージには“小麦の風味がクセになる”と記載されているように、今回もまた“麺職人”ならではの全粒粉が練り込まれたことで、しっかりとした食感のコシ、そして小麦の風味がアップした麺が採用されているようですね！ しかも今回は、ベースとなっているのが塩スープのようなので、こういった素材の旨み・風味を表現した一杯には全粒粉の風味もまた引き立つものと思われます！ ちなみに…なぜ今回、“ふぐだし”といった商品が発売になったのかというと…“笑うカモ（門）にはフグ（福）来たる”的な語呂合わせによる2つの食材がテーマとなっているようで、“麺職人 鴨だし”