ハーブ・スパイス専門店SPICELUCK（スパイスラック） Blog2011年04月06日 万能トマトソース！ こんばんは。okaです。今日はokaもよく作る使えば一気にイタリアンになるトマトソース。実はすごく簡単に作れます。■用意するものホールトマト：2缶にんにく：一片オリーブオイル：大さじ1塩：小さじ1 基本的にはこれだけで作れちゃいますが、スパイス屋としてはちょっと一工夫したいところです。そこでオレガノ、バジル、ローリエなどのハーブをちょっと加えて風味豊かなトマトソースを作っちゃいましょう！ 1.フライパンにオリーブオイルを引いて、つぶしたにんにくを弱火で香りが立つまで火を通す2.にんにくを取り出して、ホールトマト2缶をつぶしながら加えて弱火～中火でフライパンで煮詰める ⇒ローリエはここで投入 3.トマトソースがオレンジ色になったら、塩、ドライハーブを加えて味を馴染ませる ⇒オレガノ、バジルはここで投入 これで完成です。ホールトマト2缶程度であれ
