みかんの季節が終わって、食後の果物をあれこれ探していた時にたまたま見つけた「甘平(かんぺい)」 直感的に美味しそうだなぁと思い、値段も割と手頃だったので試しに買ってみました。 大きさは伊予柑くらいでちょっと潰れた平たい形をしています。 伊予柑、はっさく、デコポンはよく買って食べますが、ちょっと冒険してみたくなったのです。 最近の柑橘類は新しい品種がどんどん出ていて選ぶ楽しみが増えました。 店頭のPOPを見て私が惹かれたのが ・皮が薄くて手で剥ける ・薄皮もそのまま食べられる という2点です。 手間がかからなくて素敵！と思って思わず手に取りました。 はっさくや伊予柑は家族みんなが食べやすいように、薄皮までむいた状態でタッパーに入れておくのが我が家のやり方。 時間に余裕があればコツコツ剥く作業は好きなので苦ではありませんが、今はまとまった時間を確保するのが難しいので買うのにも躊躇してしまいます

◇タラのムニエル〜タルタルソースかけ ◇ほうれん草とにんじんのごま和え ◇白菜の酸辣湯 【使用食材】  12品目 タラ、卵、玉ねぎ、エリンギ、ミニトマト、ほうれん草、にんじん、ごま、白菜、長葱、生姜、しいたけ 子どもたちが好きなタラに大好きなタルタルソースを合わせて、子どもも喜ぶ魚メニューを作りました。 魚とタルタルソースの組み合わせというとフライのイメージですが、最近オーブンのビストロで作る揚げない揚げものが続いているのでムニエルで。 私の狙い通り姉妹そろってパクパクと食べてくれました！ タルタルソースの玉ねぎはできる限り細かいみじん切りにして塩を振ってから水気を絞り、ほんの少しの酢と和えてピクルスのような感じにしてみました。 辛味を和らげる方法は水にさらしたりレンジで加熱するなど様々ありますが、今回試したのは塩もみと酢の合わせ技。 しっかり辛味が抜けて子どもでも食べやすかったようで、2

あけましておめでとうございます。 2020年も皆さまにとって素晴らしい年になりますように。 大みそかはお昼に年越しそばを食べ、夜は自宅でのんびり過ごしました。 この日ばかりは大人も子どもも好きなものを好きなだけ食べ放題🍴 子どもたちにはお菓子とジュースを大盤振る舞いです。 大人はちょっと贅沢に、厚岸から殻付き牡蠣と北海シマエビをお取り寄せしました！ 牡蠣は弁天かき・マルえもん・カキえもんの食べ比べセット。 上)弁天かき 左下)マルえもん 右下)カキえもん 生牡蠣と蒸し牡蠣で堪能しました😍 どれも美味しかったのですがカキえもんが一番味が濃く甘みがあって好きでした。 北海シマエビは今まで食べた中で一番美味しいシマエビでした！ ミソもたっぷり入っていて旨味がギューっと詰まっていました。 次女がハマってしまいもっとちょーだい！食べたいと…2歳にはまだ早ーい！笑 今回初めて厚岸漁協のお取り寄せを

備忘録的に。 なお、特にはてな関係の言葉の用法は間違っている可能性あるのでご指摘ください。 はじめる前5年くらいROM専。 ニュース色々回るツールの一つに、スレイプニルスタートを使っていたのだが、 そこでついでにブコメも見る感じ。 きっかけアンケート答えたら緑色のスターあげるよ！みたいのを見たので登録。 （ちなみにまだもらえていません） その後ある記事でスターを集めているブコメが、リアル知人のハンドルネームに似ていて、書いている内容もいつも言っていることで 知人がブクマカなのを知り、じゃあやってみるかとスタート。皆さんもリアルバレが困る人は気を付けてください。 気づき（主題） 順不同に、箇条書き ・スターは意外と簡単につく。総計の確認方法はわからないけど、たぶん計3000くらい。多いのか少ないのかもよくわからない。 星集めを意識的にしているつもりはないが、自分に嘘をついているだけでそんな思