シャリシャリ感が便秘解消梨のショリショリ、シャリシャリとした食感は、リグニンとペントザンという物質が細胞の壁にくっついて硬くなったまま残っているためです。このような細胞は石細胞と呼ばれています。リ グニンとペントザンという物質は消化されない、すなわちカロリーにならない食物繊維です。腸の蠕動運動を促すとともに便の量も増やすため、便秘を予防改善します。 【野菜とは何が違うの?】管理栄養士が「果物」の上手な食べ方を解説 果物の栄養 甘いのにローカロリー梨は甘いからカロリーが高そう。と敬遠されてはいませんか? じつは日本梨1/2個(約100g)食べてもたった43kcal。果物は全般的に水分が多いためローカロリーですが、梨は果物の中でも特にカロリーが低いのです。 他のお菓子と比べてみると ・ポテトチップス(10枚) 80kcal ・串団子(あん1本) 150kcal ・塩せんべい(厚焼き1
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