食い道をゆく 新潟・西燕 杭州飯店新潟・西燕 杭州飯店 新潟県燕市燕49-4 新潟・西燕「杭州飯店」 正直、ここのラーメンは オイチャンには合わないだろうと 予測して、いままでは食べずにいた 何せ私は脂っぽいのが苦手だから はるか昔の若いころは 環七沿いにあった「土佐っ子」が 大好きだった時期もあったんだけどねぇ 五反田「平太周」で ショックを受けて（？）以来 ずっと背脂ラーメンには 近づかなくなってしまった 歳のせいか最近はますます脂まみれの ラーメンを受け付けなくなったし でも「杭州飯店」は 新潟４大ラーメンの一つなんだから ラーメン好きとして一度は食べておくべきだ と考えて直して行ってみることに さっそく、いただきます うむっ なんだこれ、凄く美味い！ こんなに煮干しの味が強いとは思わなんだ 煮干し味と背脂の甘さとの調和がまた 何とも言えないイイ感じに仕上がっている 極太麺も、うどんみたいな食感で こりゃ〜かなり好み
