【名店レシピ とん汁の店たちばなのとん汁を作ってみた】 - Kajirinhappyのブログ
よめちゃんが、創業５０周年・豚汁専門店レシピの豚汁を作っていたので、作ってみたくなりました。 いつもラブ満載で、とても美味しそうなんですよ、嫁ちゃんの食卓❤ yomechang.hatenablog.com これかなー？ きっと、これに違いないと、とん汁の店たちばなのレシピを参考にさせていただきました。 tjniigata.jp ＜材料＞５人分 豚バラ薄切り肉…200g 玉ネギ…3個（約500g） 木綿豆腐…1丁（約300g） だし汁…2と1/2カップ 塩…小さじ1/4 白味噌…70g 玉ねぎ２つを計量したら600gあったので２個で。 カツオだしは、築地秋山商店のだしパックを使う。 玉ねぎはざく切り、豚バラじゃ4-5センチ、豆腐は10等分。 昆布とカツオで出汁をとり、白みそを溶かし入れ、カットした豚肉をほぐしながら加えて、ちょっと赤みが残っているところに 玉ねぎどっさり乗せて、 豆腐をのせ
