本物のもみじで、もみじ饅頭を作る
変わった生き物や珍妙な風習など、気がついたら絶えてなくなってしまっていそうなものたちを愛す。アルコールより糖分が好き。 前の記事：磯のアイドル・ウミウシを干潮の海で見つけた ＞ 個人サイト 海底クラブ もみじ天ぷらは、ちゃんともみじの葉が入ったもみじ銘菓 もみじを使ったお菓子と言われて私が真っ先に思い浮かべるのは、もみじ饅頭ではなくてもみじの天ぷらだ。 私は以前、大阪府箕面市に住んでいたことがある。 この町の名所といえば、日本の滝百選にも選ばれている「箕面の滝」と、その周辺の紅葉だ。そして、その紅葉から考案されたのが、銘菓「もみじの天ぷら」である。 もみじ饅頭をどうやって作ろうか考えているうちにだんだんあの味が恋しくなってきたので、久しぶりに箕面まで足を伸ばしてみることにした。 紅葉の季節にはまだ早いが、もみじの天ぷらは一年中売られているのだ。 名所、箕面の滝へと通じる遊歩道。通称「滝道」
