あえて手間をかけて、丁寧に暮らすことも大切かも - 小葉茶マミの『ひとり時間』
こんばんは。小葉茶マミです。 丁寧に料理を作るようにしています。 しかーし、なかなかできないもので(笑)(^o^;) 時短に逆らって、あえて時間をかけて、手間をかけて料理をすると、心がこめられた世界で唯一の一品の完成です。 もちろん⁉毎日はムリ～（笑） できる時にね(*^^*) 最近では、切り干し大根とジャムに時間をかけました。 ■ 切り干し大根 大根の皮を切って、干しました。 ３日後くらいで、こんなにチリチリ（笑） せっかく干したのに、水に浸けて…… 料理って不思議です（笑） はいっ、切り干し大根の完成です！ ■ イチゴジャム ここ栃木県はイチゴ王国なので、ジャム用のイチゴが入手しやすいです。久し振りにジャムを作りたくなって、昨日購入してきました。んー、つまみ食いしたいけれど、我慢我慢💦 「ジャム作りの際、砂糖をまぶして一晩冷蔵庫に置いて水を出してから煮るといい」と聞いたことがあるので
