海外のセレブやヘルスコンシャスな人たちの間で話題の「コンブチャ」をご存知でしょうか? コンブチャと聞くと昆布茶が思い浮かぶかもしれませんが、残念ながら違います。 コンブチャ(KOMBUCHA)とは、紅茶キノコのこと。 紅茶キノコといえば、1970年代に日本でもブームになったので聞き覚えのある方も多いことでしょう。 欧米では、コンブチャやコムブッカと呼ばれています。 美容と健康に良い!ということで、レディー・ガガやヒラリーダフなどの人気歌手やモデル、女優たちがこぞって飲んでいるのです。 紅茶キノコは、キノコの種類ではありません。 乳酸発酵により、キノコのような見た目の白く分厚い膜ができるためにそう呼ばれています。 紅茶キノコの正体は「菌」。 菌がカフェインをエサにして活性化し、甘酸っぱくておいしいコンブチャが出来上がるのです。 そのコンブチャにオリジナルレシピを加え、より女性のキレイにフォー