絶豚（ゼットン）監修のデス煮干し - メガネ先生の日記（青森グルメ）
今日は青森市の人気ラーメン店絶豚が監修した冷たいデス煮干しを食べてみました。 冷たいデス煮干しは青森県内のローソンでのみ購入できます。 絶豚の店舗情報 店舗紹介 - 麺やゼットン | 麺やゼットン With 情熱ビリー | 青森 煮干し ラーメン - 有限会社 NON's Cafe Group - 店舗プロデュース、空間コーディネート、各種デザイン 具材は ネギ ゆで卵 メンマ チャーシュー 作り方は スープで麺をほぐして、具材を乗せるだけ。 ブラックペッパーも付いてくるので、最後にふりかけます。 冷たいデス煮干し スープはひとくちすすると、煮干しの風味が鼻まで抜ける感じです。煮干しの雑味は無く、クリーミーだけど冷たいスープで脂分がないので、さっぱりしています。 麺はコンビニ弁当の麺なのでコシはないです。 荒い感じのブラックペッパーがいい感じのアクセントになっています。 煮干しラーメン好き
