タクシー運転手・地元の人おすすめのお店！大洗といえば・あんこう鍋！【土びんアンコウ鍋・茨城旅行】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
大洗・アンコウ鍋 土びんメニュー・カワハギ ヒラメ唐揚げ 土びんメニュー・アンコウ鍋 土びん・情報 最後に 大洗・アンコウ鍋 茨城・大洗といえば「アンコウ鍋」が有名な場所です 茨城県特に大洗では、数多くのお店であんこう鍋が食べることができます。 アンコウは深海魚であり、骨以外捨てるところがないとされています アンコウの７つ道具「肉・肝・水袋（胃）・ぬの（卵巣）・えら・ひれ・皮」の全て食べることができます。 身の淡白で上品な味、皮のプルプルとしたコラーゲン、海のフォアグラと言われる濃厚な肝を全て鍋に入れていただく贅沢な「アンコウ鍋」です。 茨城は「アンコウ鍋」の産地であり、旬の肝が肥大する１２月〜３月に食べることができます。 長年、大洗ホテルで料理長をされていた店主が、自宅を改装して始めたれた「ご馳走 青柳」では、一滴のスープを加えず、アンコウと野菜の水分だけで作り「無加水どぶ汁」が有名です
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！埼玉vs茨城！グルメバトル勃発(テレ東、2022/8/4 18:25 OA)の番組情報ページ | テレ東・ＢＳテレ東 7ch(公式)
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