韓丼でカルビ定食と白海鮮ラーメンを食べました！どれもおいしかったですよ～！ - ハマサンス コンプリートライフ
こんばんは～！ハマクラシー君！ 元気にしてるか～？ オイラは元気だ！ちょっと涼しくなってきたからな！ だいぶ過ごしやすいが、周りではコロナが結構多い感じだ。気をつけねばな。 さて、最近オイラの職場の近くにできた『韓丼』という店にいったのでその時のことを話そう。 最初は上司の人と一緒に行ったのだよ。 韓国料理のお店かしら。 上司の人も初めてらしく二人でドキドキしながら入ったのですよ！ 入り口に券売機が二つあって、上司の人と一緒に選んだよ。 オイラはカルビ定食にした。 動物性たんぱくを欲すのであるよ。ムフゥ～～～。 しかし、それからが問題だ。 上司と一緒にカウンターの席に着いたのだが、普通店員が客が座ったのを確認したら、食券を取りに来るもんじゃないか。 それが一向に取りに来ない。 オイラは「おお～～～い！二人の客やぞ～い！いったいこの店はどうなっとんじゃい！！」と叫びそうになったが、よく店の中
ホッキ貝の刺身が旨すぎる！ホッキ貝の捌き方はもちろん！綺麗な色の出し方、刺身の切り方などレシピ／作り方、食べ方など、まとめて徹底解説！ ホッキ貝とは 二枚貝で姥貝（ウバガイ）のこと。 ホッキガイは地方での呼び方で、 他にも様々な呼び名がある。 市場でも広く使われる呼び方として、 【北寄貝／ホッキ貝】と呼ばれる。 漢字／書き方／読み方 北寄貝／ホッキガイ ホッキガイ／旬 産卵期間を禁漁としている地域もあるようだが、 年間を通して目にする。 旬については地域によって難しく、 冬～春とするところもあれば、産卵期を控えた５月頃とするところなど様々。 主な産地 北海道、青森県、福島県 食べ方 刺身、蒸し物、焼き物など様々 味わい 肉厚で、甘味が強く食感もよく美味しい。 ホッキガイについての説明はこれくらいにして 最近では、目にすることが多くなったホッキガイ！ でもこれ？どうやって殻を開けたら／むき方
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【板前レシピ】ホッキ貝のさばき方／刺身の作り方 - ちっぴぃクッキング