和も極めた台湾人シェフが創り出す味…！千歳烏山「天天厨房」は今までに食べた台湾フードと全然違ってた - ぐるなび みんなのごはん
どうも、料理芸人・クック井上。です！ 昨年の春以降、海外旅行なんて夢のまた夢……という日々が続いており、ストレスが溜まっている方も多いことでしょう。落ち着いたら、皆さんはどこに行きたいですか？ 「台湾！」と答える方も多いと思います。 近くて、旅費も安価。親日家も多く、街並みや雑貨がレトロ可愛い…台湾の魅力はいろいろありますが、絶対に見逃せないのは食べ物が美味しいということでしょう。嗚呼、台湾旅行に出かけて、あんなお料理やこんなデザートを食べ尽くしたい！ いまは叶わない望みですが…… でも、見つけてしまいました。素敵かつ本格的な台湾フードを食べさせてくれるお店を！！ それがコチラ、世田谷区の千歳烏山にある台湾チャイニーズ「天天厨房（てんてんちゅうぼう）」。 オーナーシェフは、台湾省基隆市生まれの謝 天傑 （シャ・テンケツ）シェフです。 謝シェフは、漫画『将太の寿司』に感銘を受けて来日し、和食
