昨日（一昨日の事です）は月と火星の接近をベランダから観察しました。 上弦の月の斜め上のあたりに火星が✨ 寒くて長くは見ていられなかったけど、雲もなくきれいに見えました。 な～んて、ロマンチックな書き出しをしていたら、突然 「ジリリリリリー‼」(@￣□￣@;)！！ マンション中の火災報知器が鳴りだしました！ そうです。あのけたたましい音が鳴りやまない(つд⊂) 理由はわかりませんが、30分くらいして鳴りやみました。 煙も熱も発していないという管理人さんの言葉は聞けましたが、理事会で報告があるのかな？ *-*-*-*-*-*-*-* 昨日は結局、ブログ更新できず( ﾉД`) さて、柚子もそろそろ終わり。 ところで、柚子を煮て食べると美味しいって知ってますか？ 柚子は皮を香りや彩りに使ったり、果汁を絞ったり、種は乾燥させて焼酎に漬けると化粧水になるとか。 私もずっとそんな使い方をしていました。
卵 … 3個 ゆでうどん … 1袋 殻付きえび … 3～4尾 鶏もも肉 … 75ｇ 椎茸 … 2枚 かまぼこ … 5～6切れほど 三つ葉 … 1/3束 銀杏 … 7～8個 だし汁 … 450ml 醤油（あれば薄口） … 大さじ1 塩 … 小さじ1/4 ※だし汁は「昆布とかつお節のだし」がよいです。取り方は「だし汁の取り方」のページも参考に。 茶碗蒸しの具と下ごしらえ 茶碗蒸しの基本となる卵液の分量は『卵3個、だし汁450ml、醤油大さじ1、塩小さじ1/4』です。具だくさんの茶碗蒸しですが、器の大きさによって3～4人分ほどが目安となります。 具は『ゆでうどん、殻付きえび、鶏もも肉、椎茸、かまぼこ、三つ葉、ぎんなん』です。 椎茸は軸を切り落として4〜6等分に切り、かまぼこは食べやすい幅に、三つ葉は1〜2㎝幅に切ります。えびは殻付きのままさっと塩ゆでしてから、殻をむいておきましょう。 ※上の写真
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柚子を煮て食べよう＆鱈のアルミホイル蒸し、春菊の胡麻和え - temahime’s blog
具だくさん茶碗蒸し（うどん入り！小田巻蒸し）の作り方：白ごはん.com