キスの生態から、キスの生態へ - 地底たる謎の研究室
題名：キスの生態から、キスの生態へ 報告者：トシ さかなへんに、喜ぶと書いて、「鱚」(キス)となる。そのキスは、南アフリカから日本、オーストラリアにかけてのインド洋および西部太平洋に分布し、海岸付近の砂底で生活する種で、スズキ目スズキ亜目キス科に所属する魚である1)。日本では北海道の南部から九州まで日本各地に広く分布している魚であり2)、キスの種類の中でも代表的なキスが図1のシロギスであり、キス釣りといえば、おおよそこの魚のことを指す。外面の特徴は、細長い円筒形の体型をもち、口は小さく、口先がとがっている1)。その口先の姿はまさにキスシーンのようであるが、白く透明で美しい外見から海の貴婦人にも例えられている魚である3)。身に関しては脂肪が少なく、柔らかい白身であり、かつ、美味である1)。料理では、よく天ぷらやフライにして食べることが多いため、それを食した方も多いに違いない。筆者も好きな魚の
