王道の美味しさ！本格的な豚まん（肉包子）の作り方
本格的な豚まんの作り方豚まんの具は、ベーシックな材料で作りました。生地を発酵させる時間があるので、大体2時間ぐらいかかると思います。 生地を伸ばしたり、具を包む工程は、画像だけでは分かりにくいと思うので、動画も参考にしてみて下さい。 動画で観たい方はこちら 豚まんの材料（小8個）生地 薄力粉 150g強力粉 50g砂糖 15g塩 3gドライイースト 3gベーキングパウダー 4g水 110g具 豚ひき肉150g長ねぎ1本たけのこ水煮70g干しシイタケ6g生姜1片醤油 大さじ1オイスターソース 小さじ1ごま油 大さじ1料理酒 大さじ1塩 ひとつまみ胡椒 少々具材については、豚ひき肉と長ねぎだけあれば、何とかなっちゃいます。生姜はチューブでも可。とりあえず、お試しで作ってみたいときは、最小限の材料で作ってみるのもアリだと思います。 でもやっぱり、干しシイタケや竹の子を入れると、食感や味がグッと良
