元サンフレ盛田剛平、こだわりのラーメン店 さいたま市にオープン 広島時代に深めた愛（中国新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
J1サンフレッチェ広島で2004～11年にプレーし、ラーメン愛好家で知られた元Jリーガーの盛田剛平さん（46）が、さいたま市でラーメン店を開いた。19年間の選手時代に「千軒以上」を食べ歩き、「サッカーとラーメンの両立が僕の人生。開業しなければ、きっと後悔してしまう」と一念発起した。 「千円足らずで味わえる最高のぜいたく」。無類のラーメン愛は、広島時代に深まった。休日や遠征先で出会った一杯をブログで積極的に発信。引退後を見据えたインターンシップでは調理場に立った。麺とスープを自ら考案し、サンフレのファン感謝デーで売り出したこともある。 J1浦和のサッカースクールで指導する傍ら、5日にオープンした。製麺機の購入費用300万円をクラウドファンディング（CF）で募り、「広島にもサポーターがいてくれる」と感謝。当面はこってり味の「濃厚中華」（850円）、あっさり味の「淡麗煮干し」（800円）の2トッ
