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  コーヒー豆2050年問題、日本勢動く　農園指導や土壌改善 - 日本経済新聞

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  • www.nikkei.com
  • 世の中
  • 2024/03/19

  気候変動の影響で世界のコーヒー豆産地が2050年までに半減するとされる問題で、日本企業が問題解決に向けた取り組みを始めた。大手商社は生産効率や農園経営の改善に向け、中南米農家を支援。コーヒー各社は栽培や焙煎（ばいせん）過程で脱炭素化を進め持続可能な製品開発に努める。コーヒー豆生産の6割を占めるアラビカ種の国際価格指標であるニューヨーク先物（期近）は23年12月中旬に1年2カ月ぶりの高値をつけた

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