おかんのレシピ！牛すじカレー〜口の中でとろけるー〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！ダイエットは全然進んでない100kgです。。 さて、おかんのレシピです！！ 牛すじカレー 牛すじ1kg 玉ねぎ2と1/2個 人参1本 にんにく3片 しょうが1/5 トマト缶1個 クミン2振り 赤ワイン大さじ1 ローリエ2枚 ゴールデンカレー1パック オリーブオイル適量 ガラムマサラお好みで 牛すじを入れた鍋に水をひたひた入れて中火で煮る！ 途中アクを取りながら3時間ほど煮込んだら粗熱を取る！ 冷蔵庫で冷やして余計な脂をかためる！ その脂を取りだす！ 自分の身体からもこうやって取りたいものだ…🤣 牛すじを俺的1口大に切る🔪 オリーブオイルとクミンを入れる！ スライスした玉ねぎと、すりおろしたにんにくとしょうがを入れて飴色になるまで炒める🔥 その間に牛すじの鍋にトマト缶、赤ワイン、ローリエを入れて弱火で煮込む🔥 このような色になる🙋♀️ 人参を入れて蓋をして強火で煮込みます
