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  星乃珈琲店のスフレドリア自作に挑戦 - おじ語り

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  • 2020/08/16

  星乃珈琲のスフレドリアを自作したい スフレドリアセット 皆さん好きな喫茶店ってありますか。 僕は星乃珈琲店が好きです。 コーヒーが美味しいなーって感じるのと、店内の雰囲気がいい感じなのと。 星乃珈琲といえば名物はスフレパンケーキです。 フワッフワッの食感が美味しいメニューですね。 その名物の他にもスフレドリアという食事メニューもあります。 こないだ星野珈琲に行ったときはスフレドリアを頂きました。 期間限定のビーフタンシチューのスフレドリア＆パンケーキプレートというメニューだったと思います。 スフレドリアのふわふわの食感と中のソースが美味しくて、これは自分で作ってみたいなーという欲を掻き立てられました。 なので今回、自宅でスフレドリア作りに挑戦してみたので報告です。 デミソース作りか 使った食材たち まず主役のスフレ部分ではなく、中身部分から作らないといけません。 使った食材 豚肉（カレー用

  
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  星乃珈琲店でスフレドリア - メガネ先生の日記（青森グルメ）

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  • 2021/06/02

  〈青森県八戸市沼舘〉 今日は星乃珈琲店でトマトクリームスフレドリア&パンケーキプレートのドリンクセットを食べて来ました。 ※ホームページではテイクアウトが可能か店舗ごとで違うとのことだったので、テイクアウトを確認したら、料理、ドリンクのテイクアウトはしてないようです。レジ前のクッキーとかは可能のようです。 場所は 星乃珈琲店 八戸城下店 0178-38-3717 https://goo.gl/maps/XbbN4mEJwosAmz916 メニューは トマトクリームスフレドリア &パンケーキプレート ドリンク付き（1350円） これはドリアのイメージとは全く違うものですね。映えるけど、メレンゲが空気を食べている感じです。トマトクリームもマイルドで優しい味になっていました。中の具材はアスパラ、エビ、モッツァレラで、ごはんは少なめでした。 メープルシロップが染み込んだパンケーキが美味しかったです