休日ランチ 賄い風の半熟玉子添えの肉うどん より。 - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
どうも休日のランチとなると、麺類が食べたくなりますね。 郷里の昼ごはんがそうでした。 関西人は、特に土曜日に学校から帰ると、テレビでは吉本新喜劇タイムとなります。 ヒガシマルの緞帳が印象的です。 吉本新喜劇のオープニングテーマが頭の中で鳴り始めます。 原曲は、 『Somebody Stole My Gal』（サンバディ・ストール・マイ・ギャル／誰かがあの娘を奪っていった）らしく、驚くことに、アメリカの作曲家レオ・ウッド（Leo Wood/1882-1929）が1918年に作曲したポピュラーソングと格調がありますね。 これはビリケンさんがアメリカの神さんだと聞いた時以来の驚きです。 ヒガシマルのうどんの出汁は、関西人のいえにあるうどんの定番のインスタント粉末スープです。 よくて来ています。 時折食べたくなることもあります。 そんなこんなで、賄風に冷蔵庫の整理を兼ねて作りました。 うどんは、乾
