肉の鮮度を嗅ぎ分けるアプリ「電子鼻」が開発中。AIはヒトの嗅覚まで再現できる!? - ナゾロジー
人の嗅覚は肉の鮮度を大まかに見抜けますが、その感じ方は人によって大きく異なります。 そこで、シンガポール・南洋理工大学（NTU）の材料科学工学部のシャオドン・チェン教授ら研究チームは、誰もが同じ尺度で正確に肉の鮮度を調べられる「電子鼻（e-nose）」を開発しました。 彼らの研究は10月1日付の科学誌『Advanced Materials』に掲載されており、これによると、電子鼻は98.5%の精度で肉の鮮度を予測できたのこと。 >参照元はこちら（英文）
人の嗅覚は肉の鮮度を大まかに見抜けますが、その感じ方は人によって大きく異なります。 そこで、シンガポール・南洋理工大学（NTU）の材料科学工学部のシャオドン・チェン教授ら研究チームは、誰もが同じ尺度で正確に肉の鮮度を調べられる「電子鼻（e-nose）」を開発しました。 彼らの研究は10月1日付の科学誌『Advanced Materials』に掲載されており、これによると、電子鼻は98.5%の精度で肉の鮮度を予測できたのこと。 >参照元はこちら（英文）
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