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生活クラブには珍しいノンホモ牛乳が売っています。72度15秒間のパスチャライズド殺菌の牛乳を、脂肪分のホモジナイズ(均質化)処理を行っていないもので、生乳により近い風味があります。また、脂肪球が揃っていないため、静置しておくと上部にクリームの層ができるのも特徴。これでバターやモッツァレラチーズをおうちで作る方もいます。
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