こんなやり方があった！料理でよくある失敗を挽回する方法いろいろ | ライフハッカー・ジャパン
100回料理をしたことがある人でも、101回目に、焼きすぎたりや味付けを間違えたりして、失敗することがあります。失敗したら、まずは落ち着いてください。焦らなくても大丈夫、失敗した料理もちゃんと解決策がありますよ。 1. ケーキが型について取れない 材料の量り方も間違えなかったけれど、クッキングペーパーを敷き忘れてしまい、ケーキが出てこない！ 解決策：ウェブサイト「Real Simple」は、ケーキを型ごと冷凍庫に入れることをおすすめしています。焼きあがったケーキを室温にしてから、ラップでくるみ、6時間から1日間、冷凍庫に入れます。冷凍庫から取り出したらバター用ナイフでまわりを切ります。それからフォークを1本、対角線上に入れて、少しずつケーキを動かします。この動作をケーキ1周分すべておこない、最後に、型を反対にして、ケーキを取り出します。 その他の解決策：ケーキが強く張り付いていなければ、W
料理が苦手だった妻が料理上手になるためにやったこと、やってあげたこと - 色々虎威 ゆるり
うれしい事です。 これは、本人にとっても、家族にとってもいい事ですしね。 スポンサーリンク もともとは苦手だった 結婚するまで実家暮らしだった妻は、母親から料理を教わる事もなければ、家で料理を作ったこともなかったそうです。 ただ、小さい頃から、料理番組を観るのは好きだった、と結婚当時から言ってました。 確かに結婚当初は、あまり料理しませんでしたね。 共働きだった、って事もありますが、お惣菜が多かったし、日によっては、独身で自炊していた虎ちゃんが担当する日も少なくなかったです。 子供ができてから変わった まず子供が欲しくて、会社を辞めました。 まあ、IT業界に身をおいていると、残業も多いし、体力的にも精神的にもきつかったみたいで。 で、まずカフェの学校に半年間通いました。 将来的にカフェを経営したいという夢があったので、ここで、コーヒーの淹れ方から、サンドイッチやサラダなどの軽食の作り方。
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