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最短でも7時間位、半日以上漬けたら更に美味しくなります。 ジャークチキンというと骨付きの鶏ももを使いますが、鶏胸肉でもさっぱりして美味しいし、厚切りの豚ロースを漬け込んでジャークポークも美味しいです。
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