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さっぱり鶏がらスープ（ラーメン用） by まさおまさお
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seitentaisei59 2016/03/31
スープストック(中華)

鶏がら・鶏手羽

ねぎ（青葉）garlic ginger

たまねぎ人参じゃが芋
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絶品ジンジャーソースのシンガポールライス by ねこまるり
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seitentaisei59 2015/08/08
仕上げに鶏油を塗る。

海南鶏飯カオマンガイ

スープストック(中華)

鶏もも肉

塩(海塩)胡椒(白)酒

鶏油（chicken fat）

ねぎ（青葉）garlic ginger

魚醤・lemon

sweet chilli sauce for chicken

coriander cilantro パクチー
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薬膳鍋 by おちびちゃん
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seitentaisei59 2015/06/12
なべ・鍋（薬膳鍋）

ねぎ（青葉）garlic ginger

豆板醤・豆豉

chile powder・一味唐辛子

スープストック(中華)

紹興酒・塩（海塩）

はまぐり・蛤

なつめ・くこ

淮山(乾燥山芋漢方)

サンザシ・山査子
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スープストック（ラーメンのスープ等） by yukari628
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seitentaisei59 2014/12/04
スープストック(中華)

鶏がら

ねぎ（青葉）garlic ginger

たまねぎ人参セロリ

大根・キャベツ

昆布・干しいたけ

BayLaurel・黒粒胡椒

酒・水
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