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タマリンド・Tamarindと魚醤nam pla・nuoc mam・garumに関するseitentaisei59のブックマーク (3)

簡単！本格的！カリアヤム（チキンカレー） by 蘭デブー
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seitentaisei59 2015/03/25
Kari ayam(Malaysia)

鶏もも骨付きぶつ切り

じゃがいも馬鈴薯 potato

coconut(powder fine longcut)

クミン・cumin・jeera

たまねぎgarlic ginger chilli

coriander・lemon grass

魚醤nam pla・nuoc mam・garum

タマリンド・Tamarind

梅干し
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魚の甘酸っぱいスープ＠カンボジア by シュルツィ
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seitentaisei59 2013/05/06
カンボジア

白身魚

とうがん・冬瓜

はすの芽・蓮の芽

はすの茎・蓮の茎

パイナップル pineapple

トマト tomato Pomodoro

魚醤nam pla・nuoc mam・garum

鶏がらスープの素

タマリンド・Tamarind
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鶏スペアリブのタマリンドスープ by ikephoto
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seitentaisei59 2011/09/02
鶏手羽

キャベツ・cabbage

たまねぎ玉葱 onion

bai makrut・Kaffir lime leaf

Thai basil・九層塔

タマリンド・Tamarind

魚醤nam pla・nuoc mam・garum

コンソメ（顆粒）

砂糖(Palm sugar)

chilli唐辛子(タイ産生)
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