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エリンギでつくるタパス by mumusagi
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seitentaisei59 2014/11/30
バスク Euskadi PaísVasco

タパス・Tapa

エリンギ

ポルチーニporcino・cepe

garlic・olive oil

塩（岩塩）

卵黄
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イカとイイダコのバスク風ソテー by ルロワ・モワ
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seitentaisei59 2014/03/19
バスク Euskadi PaísVasco

烏賊（冷凍）

いいだこ・飯蛸(冷凍)

パプリカ

トマトミニトマト

ドライトマト（sundried）

garlic・chilli・olive oil

ほうれん草・菠薐草

rucola・rocket・arugula
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アスパラとえんどうのバスク風クリーム煮 by きっこ
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seitentaisei59 2014/01/15
バスク Euskadi PaísVasco

Primavera printemps 春

卵

アスパラガス asparagus

アスパラガスAspergeSauvage

グリーンピースgreenpeas

コンソメ（固形）

スープストック

小麦粉・butter・cream
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【スペイン料理】マグロのバスク風煮込み by バカリャウ
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seitentaisei59 2012/10/03
スペイン

オリーブオイル olive oil

garlic・にんにく・大蒜

たまねぎ玉葱 onion

パプリカ

じゃがいも馬鈴薯 potato

まぐろ・鮪

まぐろ・めじ鮪よこわ

トマト缶ホールトマト

バスク Euskadi PaísVasco
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ツナのピンチョス by ひろけん821
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seitentaisei59 2011/08/20
バゲット・baguette

ツナ缶シーチキン Tonno

アンチョビanchovy Acciuga

garlic・にんにく・大蒜

parsley

タパス・Tapa

バスク Euskadi PaísVasco
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バスク風ブイヤベース（我ながら自信作） by zac56105
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seitentaisei59 2011/03/20
bouillabaisse・Cacciucco

鱈（塩鱈）

海老ブラックタイガー

あさり・浅蜊

トマト地中海トマト

garlic・にんにく・大蒜

wine(白) vin blanc

魚出汁・fumet de poisson

パプリカパウダー

バスク Euskadi PaísVasco
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チキンソテー　バスク風 by shinichiro
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seitentaisei59 2010/11/23
鶏もも肉

パプリカ

トマト tomato Pomodoro

tomato ketchup

オリーブオイル olive oil

garlic・にんにく・大蒜

wine(白) vin blanc

バスク Euskadi PaísVasco
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