[B! メジナ・眼仁奈][オリーブオイル(Ex V)] seitentaisei59のブックマーク

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メジナ・眼仁奈とオリーブオイル(Ex V)に関するseitentaisei59のブックマーク (3)

師匠直伝、白身魚のカルパッチョ♪ by 戦うコックサン
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seitentaisei59 2013/07/29
直伝

カルパッチョ・Carpaccio

白身魚

メジナ・眼仁奈

トマトフルーツトマト

レタス・サニーレタス

オリーブオイル(Ex V)

醤油（淡口醤油）

酢（米酢）
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メジナのみかん香るマリネ by 戦うコックサン
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seitentaisei59 2013/07/29
メジナ・眼仁奈

marinade・Escabeche・ceviche

オリーブオイル(Ex V)

lemon

夏みかん

塩（海塩）

胡椒（black pepper）

わけぎ・分葱

カルパッチョ・Carpaccio
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グレのアクアパッツァ by のいのん
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seitentaisei59 2013/04/08
アクアパッツァacqua pazza

メジナ・眼仁奈

白身魚

オリーブオイル(Ex V)

garlic・にんにく・大蒜

chilli・唐辛子・鷹の爪

wine(白) vin blanc

あさり・浅蜊

トマトミニトマト

きのこ
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