[B! 三温糖・塩（天然塩）] seitentaisei59のブックマーク

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三温糖・塩（天然塩）に関するseitentaisei59のブックマーク (19)

激ウマやめられない手作りハム by 美智子の美味
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seitentaisei59 2016/08/19
手作り

ロースハム・loin ham

豚肩ロース肉

三温糖・塩（天然塩）

ウォッカ・Vodka

bay laurel・月桂樹

タコ糸

燻煙材・桜

smoker・燻煙器

脱水(ピチット)シート
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おさつパウンドケーキ by sakurasaku
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seitentaisei59 2016/07/07
pound cake・Quatre-Quarts

さつま芋・sweetpotato

小麦粉(薄)卵 butter milk BP

三温糖・塩（天然塩）

はちみつ・蜂蜜ManukaHoney

シナモン

くるみ・胡麻
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鶏のガランティーヌ by 井手勝茂
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seitentaisei59 2016/06/21
ガランティーヌ Galantine

鶏もも肉

三温糖・塩（天然塩）

garlic・wine(白)

鶏ひき肉・卵

チーズ（プロセス）
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ドミナスのピクルス by 井手勝茂
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seitentaisei59 2016/06/21
pickles・ピクルス

酢(Champagne vinegar)

三温糖・塩（天然塩）

bay laurel・chilli

クミン・cumin・jeera

胡椒(黒)・胡椒(白)

PercheronFrsVinaigreDeVinBlanc

PercheronFrsDVnRgArmtséÀLFrmbs

PercheronFrsDVnBlncÀl'Estragon

PercheronFrs VinaigreDeXérès
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豚スペアリブの柔らか煮込み　バーベキュー by 井手勝茂
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seitentaisei59 2016/06/21
BBQ Ribs

豚スペアリブ・spare rib

marinade・marinato・marinado

三温糖・塩（天然塩）

garlic・wine(白・赤)

たまねぎ玉葱 onion

fried(brown roasted)onion paste

wine(赤) vin rouge

spices & herbes
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鴨ムネ肉の赤ワインジブニー（治部煮） by 井手勝茂
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seitentaisei59 2016/06/21
鴨胸肉

marinade・marinato・marinado

三温糖・塩（天然塩）

garlic・wine(白・赤)

醤油・味醂

たまねぎ玉葱 onion

fried(brown roasted)onion paste

wine(赤) vin rouge

truffe oil(白)
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オリジナル　鴨モモ肉の赤ワイン・コンフィ by 井手勝茂
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seitentaisei59 2016/06/21
鴨腿肉 CanardAuSangDeChallans

ラード・lard

marinade・marinato・marinado

三温糖・塩（天然塩）

garlic・wine(白・赤)

鴨の骨付き腿肉(仏)
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専門店の和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み by 井手勝茂
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seitentaisei59 2016/06/21
ワイン煮・赤ワイン煮

牛ツラミ（頬肉和牛）

牛肩ロース肉(和牛)

wine(赤)PinotNoir

marinade・marinato・marinado

三温糖・塩（天然塩）

spices & herbes
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〆の！あめ色玉ねぎの赤ワインカレー　 by 井手勝茂
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seitentaisei59 2016/06/21
カレー・curry

牛肩ロース肉牛筋肉

marinade・marinato・marinado

wine(赤) vin rouge

三温糖・塩（天然塩）

たまねぎ・にんじん

bay laurel・garlic
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専門店の煮込み肉のマリネの仕方 by 井手勝茂
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seitentaisei59 2016/06/21
牛肉・豚肉

marinade・marinato・marinado

三温糖・塩（天然塩）

garlic・wine(白・赤)
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カリフラワーのやさしいマスタードピクルス by みみたぶぅ
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seitentaisei59 2016/05/28
pickles・ピクルス

カリフラワー・Cauliflower

mizkan やさしいお酢

三温糖・塩（天然塩）

塩クレイジーソルト

mustard・moutarde(粒)

chilli・唐辛子・鷹の爪

小麦粉・水

酢・塩(天然)
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プッラ✰フィンランドのムーミンパン by ぽんぽあーる
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seitentaisei59 2016/04/08
PullaDssrtBrdFlvrdWthCrshdCrdmn

小麦粉(強)butter・milk

三温糖・塩（天然塩）

ドライイースト

カルダモン（粉）

卵液（艶出し）dorure
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デニッシュ食パン by けい♪
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seitentaisei59 2015/11/30
パンデニッシュ食パン

小麦粉準強力粉 Lys D'or

三温糖・塩（天然塩）

butter・バター

ドライイースト
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ゴルゴンソースのガーリック胡桃トースト by スターカフェ
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seitentaisei59 2015/11/08
ゴルゴンゾーラ・cream

バゲット・baguette

garlic powder

ナツメグ

basil(dried basil)

塩クレイジーソルト

butter・発酵バター

くるみ・はちみつ

三温糖・塩（天然塩）

cream・生クリーム
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ソルティーハニーキャラメルウォルナッツ by スターカフェ
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seitentaisei59 2015/11/08
くるみ・はちみつ

三温糖・塩（天然塩）

cream・生クリーム

お湯
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subway風☆ﾊﾆｰｵｰﾂサンド by ＊Ｔｉｍ＊
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seitentaisei59 2015/08/01
BaguettesAuMielEtFloconsD'Avoine

小麦粉(強)小麦粉

オートミール・oatmeal

三温糖・塩（天然塩）

はちみつ・蜂蜜・honey

オリーブオイル olive oil

ドライイースト
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天然酵母スイス風チョコレートブリオッシュ by TeSage
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seitentaisei59 2015/08/01
Brioche With Chocolate Centres

小麦粉(強)卵黄butter milk

三温糖・塩（天然塩）

天然酵母中種・元種

chocolateチョコレート
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ゴマ・ひまわり・クコ・南瓜種HB健康パン by ぼっさ
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seitentaisei59 2015/06/14
小麦粉(強)卵 butter milk

三温糖・塩（天然塩）

ドライイースト

胡麻（すりごま黒）

くこ・枸杞

かぼちゃ種ひまわり種
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食べる美溶液　白きくらげのピクルス by なぎなぎ
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seitentaisei59 2015/06/14
pickles・ピクルス

白きくらげ

リンゴ酢・米酢

三温糖・塩（天然塩）

BayLaurel chilli 黒粒胡椒

thyme・dill weed

ひじき（芽）

昆布（切り昆布）
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