[B! 卵水] seitentaisei59のブックマーク

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卵水に関するseitentaisei59のブックマーク (7)

お肉やさんの薄切りトンカツ♪ by TaKomom
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seitentaisei59 2014/04/04
recipe料理

recipeテク

とんかつ

豚ローススライス

小麦粉・塩胡椒

バッター液

卵水

mayonnaise・マヨネーズ

パン粉・breadcrumbs(生)
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目黒とんきの厨房、とんかつ衣のつけ方 by 目黒とんき
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seitentaisei59 2014/04/04
“目黒とんきの厨房”

recipe料理

recipeテク

とんかつ

豚ロース肉

卵水

小麦粉準強力粉 LEGENDAIR

小麦粉（薄力粉）

パン粉・breadcrumbs(生)

ラード・lard
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懐かしのハムカツ by ヘレナ☆
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seitentaisei59 2014/04/04
ハムカツ

ロースハム・loin ham

チーズ（溶ける）

バッター液

小麦粉（薄力粉）

卵水

味の素・旨味調味料

パン粉・breadcrumbs(生)

ラード・lard

とんかつソース
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ノンノン風☆冷めても衣ザクザクトンカツ by ノンノンたん
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seitentaisei59 2014/04/04
とんかつ

豚ロース肉

塩胡椒

バッター液

小麦粉（薄力粉）

卵水

パン粉・breadcrumbs(生)

揚げ油
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カジキマグロ＊チーズ衣の魚フライ♪ by おとめてお
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seitentaisei59 2014/04/02
フライ・fry

カジキ・梶木

塩胡椒・酒

小麦粉（中力粉）

卵水

パン粉・breadcrumbs(生)

パルメザンチーズ(粉)

タルタルソース

ウスターソース
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春の味♪あさり☆新玉ねぎのかき揚げ by 食べ過ぎ野郎
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seitentaisei59 2014/03/15
かき揚げ

新たまねぎ

あさり・浅蜊(むき身)

たけのこ・筍・竹の子

天ぷら粉

冷水

卵水

揚げ油
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☆がね☆ by あっきぃー
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seitentaisei59 2014/01/10
おばあちゃんの味

郷土料理

がね（鹿児島）

白玉粉・寒晒し

小麦粉(地小麦粉国産)

卵水

ごぼう・にんじん

さつま芋・sweetpotato

にら・韮

揚げ油
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