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塩(天然)胡椒(黒)と牛ひき肉に関するseitentaisei59のブックマーク (3)

一人暮らしの夕食その５：牛肉のハンバーグ by mumusagi
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seitentaisei59 2014/11/28
焼き加減medium rare saignant

焼き加減medium・ À point

Hamburger Steak Salisbury Steak

牛ひき肉

塩(天然)胡椒(黒)

じゃがいも馬鈴薯 potato

アスパラガス asparagus

きのこ・しめじ
リンク
イタリア風ミートボール by 天使のパパシェフ
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seitentaisei59 2014/07/26
ミートボール・meatball

牛ひき肉

卵・パン粉

塩(天然)胡椒(黒)

oregano・dried oregano

wine(赤) Chianti

Parmigiano Reggiano

トマト缶ホールトマト

soffritto・Mirepoix・refogado
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ポルペッティ(イタリア風肉団子) by HΛRUパパ
seitentaisei59 2014/07/26
Polpetta・ポルペッタ

牛ひき肉

卵・milk・食パン

塩(天然)胡椒(黒)

ナツメグ

Parmigiano Reggiano

トマト缶ホールトマト

garlic・chilli・ExV olive oil

ExV Olive Oil・anchovy

mustard・moutarde(粒)
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