[B! 小麦粉・butter(発酵)][wine(白) vin blanc] seitentaisei59のブックマーク

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小麦粉・butter(発酵)とwine(白) vin blancに関するseitentaisei59のブックマーク (2)

フレンチオニオンスープ by ＭＳＳ
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seitentaisei59 2016/05/25
onion gratin soup

Soupe à l'oignon gratinée

たまねぎ玉葱 onion

小麦粉・butter(発酵)

wine(白) vin blanc

bouquet garni herbes aromatiques

バゲット・baguette

Gruyère cheese

butter(発酵)・cream
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②Sauce espanole by ちゃーるず
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seitentaisei59 2014/08/09
トマトソースとフォンドボー煮て濾す

仔牛すね肉（骨付き）

たまねぎ人参セロリ

echalote・Shallot

bacon・garlic

トマト地中海トマト

トマトペースト

wine(白) vin blanc

fond de veau

bouquet garni herbes aromatiques

小麦粉・butter(発酵)
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