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生鮭 大きめのもの一切れ バター 15g エシャロット 大さじ1 玉葱 半個 薄力粉 約大さじ2 生クリーム 100cc 白ワイン 大さじ1 塩、胡椒 適宜 ☆ここから、パートブリゼ 塩味のさくさくっとした生地です 強力粉 125g 薄力粉 125g バター 125g 水 100cc 塩 5g
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