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山椒（粒）と八角・star aniseに関するseitentaisei59のブックマーク (4)

豚の角煮（東坡肉）大量生産 by jkyo
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seitentaisei59 2013/10/13
角煮・東坡肉

豚ばら肉pork belly poitrine

ウエイパー・味覇

ginger・生姜

ねぎ・青葱

八角・star anise

山椒（粒）

oyster sauce・蠔油

醤油

紹興酒
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★川味牛肉麺★（牛肉スープめん） by ☆♪(^▽^)♪☆秀子
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seitentaisei59 2013/03/30
台湾

牛もも肉

ねぎ・葱

garlic・にんにく・大蒜

ginger・生姜

chilli・唐辛子・鷹の爪

八角・star anise

山椒（粒）

五香粉

うどん（乾麺）
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コラーゲンたっぷり柔らか手羽の黒酢煮 by 中医薬膳士清水えり
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seitentaisei59 2011/04/30
コラーゲンCollagen Kollagen

八角・star anise

山椒（粒）

紹興酒

鶏手羽

鶏手羽元

黒酢

はちみつ・蜂蜜・honey
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鶏ときゅうりの前菜 by zac56105
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seitentaisei59 2011/03/20
hors d'oeuvre antipasto前菜

鶏もも肉

ねぎ・葱

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八角・star anise

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醤油

はちみつ・蜂蜜・honey

酢

山椒（粒）
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