[B! 焼き加減rare・rosé] seitentaisei59のブックマーク

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焼き加減rare・roséに関するseitentaisei59のブックマーク (4)

鴨のムネ肉のロースト・ロゼの焼き方 by 井手勝茂
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seitentaisei59 2016/06/21
recipeテク

焼き方

焼き加減rare・rosé

鴨胸肉magret de canard

鴨胸肉

鴨胸肉 CanardAuSangDeChallans

鴨胸肉FiletDeCanardAuBarbarie

塩(天然)胡椒(黒)
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ロゼ色の仕上がり！失敗しない鴨ロースト by 肉球せんせい
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seitentaisei59 2015/06/22
recipeお肉

recipeテク

roast・rôti・arrosto

フライパン

鴨胸肉magret de canard

塩(天然)胡椒(黒)OliveOil

塩(岩塩)胡椒(黒)oliveoil

焼き加減rare・rosé
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鹿ステーキ by Samo55
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seitentaisei59 2014/12/23
ステーキ・steak・Bistecca

鹿肉・Venison(ロース)

塩クレイジーソルト

胡椒（black pepper）

butter・発酵バター

バルサミコ Aceto Balsamico

sauce demi-glace・brown sauce

blueberry jam

焼き加減rare・rosé
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5.鹿もも肉のステーキ by 兵庫県丹波市
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seitentaisei59 2014/11/28
ステーキ・steak・Bistecca

鹿肉・Venison(腿肉)

塩胡椒・garlic・olive oil

醤油・味醂・wine(赤)

焼き加減rare・rosé
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