マンゴーのレアチーズケーキ by のりだ～～～＜ナパージュ＞ 水 50ｃｃ ホワイトキュラソー 30cc グラニュー糖 30ｇ 水あめ ５ｇ ペクチン ４ｇ レモン汁 小１ ＜ビスケット生地・土台＞ ビスケット 120g 無塩バター 60ｇ シナモン 小１／２ ＜レアチーズ＞ クリームチーズ 450g ヨーグルト 50g オレンジジュース 50ｇ グラニュー糖 85ｇ レモン １／２個 白ワイン 30ｃｃ ゼラチンリーフ 7.5ｇ （5枚） 生クリーム（８分立て） 200ｃｃ ＜マンゴージュレ＞ マンゴージュース(果汁100％） 400ml ゼラチンリーフ 10g（６枚/９g） グラニュー糖 大１ 白ワイン 50ml ＜飾り＞ マンゴー １個 チョコペン黒、白 各１個
