皮なしの鶏胸肉 250g（1枚） ☆紹興酒 小さじ1 ☆甜麺醤 小さじ1 ☆水 小さじ1 ☆醤油 小さじ2 ☆塩 小さじ1/3 ☆花山椒 小さじ1/2 ☆一味唐辛子 小さじ1/2 ☆胡麻油 小さじ1/2 ☆胡椒 適量 （衣）天ぷら粉 80g （衣）水 110ml 天ぷら粉、揚げ油 適量
鶏の山椒天ぷら by にく☆ざんまい
皮なしの鶏胸肉 250g（1枚） ☆紹興酒 小さじ1 ☆甜麺醤 小さじ1 ☆水 小さじ1 ☆醤油 小さじ2 ☆塩 小さじ1/3 ☆花山椒 小さじ1/2 ☆一味唐辛子 小さじ1/2 ☆胡麻油 小さじ1/2 ☆胡椒 適量 （衣）天ぷら粉 80g （衣）水 110ml 天ぷら粉、揚げ油 適量
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