[B! 酵母発酵エキス(液)][塩] seitentaisei59のブックマーク

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酵母発酵エキス(液)と塩に関するseitentaisei59のブックマーク (3)

自家製酵母のフランスパン（ストレート法） by ぱんこ６２５
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seitentaisei59 2013/08/28
バゲット・baguette

小麦粉(強力粉 bread flour)

塩

酵母発酵エキス(液)

水(alkaline ionized water)
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チョコ＆ピールスティック。 by ぱんこ６２５
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seitentaisei59 2013/08/22
bread

小麦粉(強力粉 bread flour)

酵母発酵エキス(液)

天然酵母中種・元種

塩

chocolate chip・chipits

orange peel（砂糖漬）

くるみ・胡桃 Walnut
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黒ゴマチーズカンパ。 by ぱんこ６２５
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seitentaisei59 2013/08/19
bread(pain de campagne)

小麦粉(強力粉 bread flour)

酵母発酵エキス(液)

天然酵母中種・元種

塩

胡麻・黒胡麻

チーズ（プロセス）
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