豚肩ロース 1本(400gぐらい) 長ねぎ 1/2本(青いところ) しょうが 1かけ お酒 1/2C ※マーマレード 1/3C ※しょうゆ 1/3C ※お酒 1/4C ※水 1/4C ※砂糖 大さじ2 ※お酢 大さじ3 ※こしょう 小さじ1/2 ●マーマレード 1/4C ●ブランデー又はウィスキー 大さじ2
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