[B! 鯛のあらで引いた出汁][鯛飯] seitentaisei59のブックマーク

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鯛のあらで引いた出汁と鯛飯に関するseitentaisei59のブックマーク (3)

鯛のアラで鯛めし。 by 薬膳師ゆりぽむ
米 2合鯛のアラ 1尾分出汁（アラから取ったもの） 370～380cc（お米の1～1.2倍量）ゴボウ 1/4本調味料塩小さじ1/2 淡口醤油小さじ1弱酒小さじ1 その他具材牛蒡 1/2本出汁昆布 10cm程度三つ葉 1束
seitentaisei59 2015/10/09
鯛飯

鯛のあら

鯛のあらで引いた出汁

米

ごぼう・牛蒡

醤油(淡口)・酒・海塩

昆布

三つ葉
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>◎)真鯛)彡　本格・簡単！鯛めし　 by Verona_
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seitentaisei59 2015/07/25
鯛飯

鯛

米

干しいたけ

干しいたけ（戻し汁）

出汁（あら出汁）

鯛のあら

昆布

酒・水

鯛のあらで引いた出汁
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土鍋で鯛めし by はるやんのジィ
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seitentaisei59 2015/07/25
土鍋

鯛飯

鯛のあら

酒・ginger

鯛のあらで引いた出汁

米

鯛の切り身

醤油(淡口)・酒・味醂

ねぎ・葱
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