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鶏骨付き肉 4本 玉ねぎ 1個 にんにく 1かけ 輪切りレモン 4枚 酒 少量 チキンスープ 少量 塩 少々 こしょう 少々 パセリのみじん切り 少々
鶏肉 ２～３枚（約１匹分） ○パセリ ２～３本分微塵切り ○しょうがパウダー 小匙１/２ ○サフラン 小匙１/２ ○オリーブオイル 大匙１と１/２ ○アルガンオイル 大匙１と１/２ ○にんにく 適量 ○ターメリック 小匙１/２ ○塩 少々 ○中身だけのレモンの塩漬け（皮（レモン油）には無農薬でも発がん性あるそうなので、使わない方が良いかも） １/２個分 玉ねぎ ２個 微塵切り 紫オリーブ 数個
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